他是希望同大众做生意呢

       正如任何人都必须培养自己的本体特色一样, 一件产品、一个公司也必须培养自己的本体特色。在你试图建立公司的正确形象之前, 要回答的首要问题是:" 我追求的是什么? " 必须认识到, 你不可能在任何时候都有适合每个人的东西, 只有那些超级大公司有时才处于这样的地位。绝大多数的企业必须为自己的市场定位。例如, 不能指望一个小服装店同时备有适合男女老少的各种服装, 也不能指望它提供从低档到高档的一系列商品, 而那些大百货公司往往能做到这一点。因此, 这样的零售商, 必须决定他到底希望经营什么商店, 他是希望同大众做生意呢, 还是迎合那些富有的顾客? 目前的市场走势为:那些成为专卖商的零售商往往是最成功的。一旦他们在一个局部地区创立了一套成规, 他们就将其应用到全国许多市场, 很快他们就将自己的企业办为成功的全国性企业。这些企业建立了一个成功的形象, 因为他们专注于一个大市场的一部分, 而不是力图拥有适合人人需要的某种东西。

       一个很好的反面例子, 是我们都已见过( 并且嘲笑过) 的一家餐馆。它竭力想吸引所有的顾客, 于是打出这样的广告:" 我们专营各种菜系, 备有多种风味的酒席和快餐。" 似乎惟恐丢掉任何一份生意, 可结果呢? 人们很可能想:" 他们做这些饭菜, 哪样也不拿手。" 这种做法是减少了, 而不是增加了生意。假若你研究一下本地区那些生意兴隆的地方风味餐馆和那些已经发展成全国性的连锁餐馆, 你就会发现, 不管它们是快餐馆还是著名的大饭店, 正是专门化使这些成功者鹤立鸡群。

       最成功的专业公司或企业, 只留下自己的主打业务由自己操作, 其他的事全部外包。如果擅长于行销, 那么就不制造; 如果擅长研发, 那么不但找别人制造产品, 也把营销事宜转给别人去做; 如果擅长大量生产标准化的商品, 就不制造特殊规格的商品; 如果在高边际利润的特殊商品上最强, 就不进入大众市场。

       如果你已经拥有自己的公司, 不要试图一切包办, 尽可能利用外包, 让你的公司尽可能简化, 全神贯注在强过对手数倍的领域发展。

       工夫红茶是我国出口的传统红茶

       工夫红茶是我国出口的传统红茶产品, 远销东欧、西欧等6 0 多个国家和地区。1 8 8 0 年, 出口量曾高达1 0 万吨, 创历史最高记录。我国生产工夫红茶已有2 0 0 多年的历史, 主要产地是安徽、云南、福建、湖北、湖南、江西等省。其中, 安徽祁门的" 祁红" 、云南的" 滇红" , 是国际上有特定市场、享有很高声誉的工夫红茶。以福建的" 闽红" 、湖北的" 宜红" 、江西的" 宁红" 和湖南的" 湖红" 拼配而成的" 中国工夫红茶" , 也是深受欢迎的产品。新中国成立后发展起来的四川" 川红" , 也已驰名中外。

       工夫红茶最早是手工制作的, 采摘细嫩、制作精细, 每一道工序都要适当掌握, 恰到好处, 没有经验相当丰富的制茶师傅是不行的。" 工夫红茶" 的工艺关键全在" 工夫" 二字。发酵时一定要等到叶色变成铜红色才能烘干, 掌握火温烘至甜香浓郁时才是优质产品。" 滇红" 是用云南大叶品种的芽叶加工而成的。原始的云南大叶种茶树高丈余, 采茶时, 少数民族的姑娘们唱着山歌, 用梯子攀登到树上采摘新茶。制出的红茶外披金黄毫, 香高、汤红、味浓, 是工夫红茶中品质最优者。主要产地有云南西双版纳和凤庆、临沧等地。" 滇红" 中极细嫩、披满金黄毫的" 金芽" , 是红茶中的珍品。" 祁红" 是安徽祁门一带生产的工夫红茶, 用优良茶树品种槠叶种芽叶加工而成, 条索细紧美观, 具有特殊的" 甜花香" 。" 闽红" 主要产于闽北地区, 因产地不同分白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫三种, 都是品质优良的工夫红茶。

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