我国古代制作花茶
花茶通常以精制茶为原料, 用各种香花进行窨制, 使茶叶吸收香花的香气, 这种带有花香的茶叶就称为花茶。用来制造花茶的茶叶叫做茶坯, 也叫素坯。加工花茶时, 人们将茶坯和正开放吐香的香花一层层地间隔堆放。以茉莉花茶为例, 5 0 公斤茶叶大约要配1 5 - 4 0 公斤茉莉花, 这样经过几小时时, 等到茶叶吸收了花香以后, 就将茶叶与香花分开。如果还要增强茶叶的香味, 必须另用鲜花进行第二次窨制, 甚至第三次窨制。然后将分开的茶叶与花朵分别烘干, 最后将一些烘干了的花朵加到香茶中去, 这就是大家喜欢饮用的花茶。
我国古代制作花茶, 大概是从宋代茶叶加香料龙脑制造贡茶开始的。到了明代, 顾元庆所写《茶谱》中, 记载有橙皮熏茶制作橙茶的事; 《茶谱》还记载着莲花茶的制作技艺：" 莲花茶于日未出时, 将半含莲花拨开, 放细茶一撮纳满蕊中, 以麻略扎, 令其经宿, 次早摘花倾出, 用建纸包茶焙干。再如前法, 又将茶叶入别蕊中, 如此者数次, 取其焙干收用, 不胜香美。"
其制法之妙, 真是令人赞叹。
享乐智商：给物欲加上限度
古代的商品和信息与现在相比要少得多。对当今世界中的大部分人来说, 信息选择与泛滥的问题与信息缺乏相比更显紧迫。由此便导致了大量对系统和控制的干扰, 对此我们需要一个新的能被认知的答案。控制性疾病如厌食症、食欲旺盛、体重超重与毒瘾等, 都源自" 享乐主义技巧" 的缺乏" 。给无节制的生活这是每种值得深加上限度" 思的享乐能力的核心。条件是限度、克制以及减少。
享乐智商首先包括基本的禁欲技巧：一种对享乐的众多诱惑大声说" 不" 的能力; 一种仅将大吃大喝当作可能, 但不作为生活准则的能力。
古时候人们的贪婪与满足、过度与克制, 总是通过一定的程序被规定。今天我们必须自己创造一套类似的辩证思维, 这也是大部分人感到困难的地方。文化中最困难的前线便是沿着这条内在的道路发展的：改变个人的各种贪婪行为是文化最核心的问题。在按照" 产生奇迹的节食食谱" 进食, 与" 一星期内毫不费力地减肥" 之后, 我们将要再次面对自己和内在控制的缺乏。
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