“顾客到底真正需要什么呢
潜在需求就是潜在市场, 潜在市场往往是巨大的市场, 往往是能够获得巨大收获的市场。
浙江有一家新上马的皮装生产企业, 经过一段时间的市场调研, 很难找到一个市场切入点。一次, 营销人员偶然听到一个身材特异的人抱怨市场上买不到他能穿的皮衣, 他眼前一亮, 这就是一个市场盲点, 经过调查, 发现这是不个小的市场, 还没人开发。于是, 他们以这个市场盲点为契机, 研制了特肥、特长、鸡胸、驼背等多种特异皮装, 一经推出, 竟大受欢迎, 求购、订做者络绎不绝。
这些市场需求比较隐蔽, 不容易被人发现, 还有些市场需求过了时, 但时过境迁, 又出现了新的需求群体, 这些都是潜在的市场需求。比如曾经是质优价廉的大路货产品解放鞋, 随着生活水平的提高, 早已无人问津, 因而也无企业生产。但是, 由于水利建设和建筑业的大发展, 大批公民对这种解放鞋需要量极大。江苏盐城的一家胶鞋厂看到这个潜求, 便上马生产这种胶鞋, 结果订单纷至沓来, 使这个已多年不景气的企业焕发了生机。
市场在不同人的眼中、心中是不一样, 有的人认为市场早已饱和, 已无市场可以开始, 而有的认为, 只要有发现市场的眼睛, 市场就会无限, 这正如一位外国的著名企业家所说的那样, 即使是在非常衰败, 非常不景气的经济条件下, 你也总能有惊奇的发现。这说明市场是无限大的, 只要你有发现它的眼睛, 就不用为市场有无而担心了。
在日本被说成处于严冬期的纤维产业中, 神户的世界公司年利润竟达5 0 亿日元! 严冬期产业也好, 夕阳产业也好, 照样能获利5 0 个亿。这证明只要企业经营者肯努力, 而且方法得当, 夕阳产业也照样可以获得成功。
报刊杂志、各行业以及经营咨询人员动不动就说：今后某某行业会是这样! 也许确实如其所说, 若是大企业也不妨那样想, 因为它既要养活大量的职工, 每个月又要支付庞大的固定开支和管理开支, 在这点上, 中小企业则不同。
比如因日元升值出口业受到严重打击时, 传媒界便大肆散布耸人听闻的论调, 说什么钟表业已是风口的蜡烛。而钟表行业中不少人也信以为真, 整个行业一时阴云笼罩, 连精工、西铁城这种大公司的人也开始动摇。其实市场是无限大的。以阿狄岚斯假发为例, 实际上在我们周围有多少人戴这种假发呢? 顶多也就是一两个吧。还有一家靠登电视广告而出了名的搬家公司, 在我们周围有几个人用过这家搬家公司呢? 同样, 顶多也就是一两个人吧。
可是, 无论是阿狄岚斯还是这家搬家公司都算得上优良企业。为什么呢? 因为他们面对的市场像海洋一样广大。日本有1 亿以上的人口, 只要有这样的市场需求存在, 媒体再咋呼也没有必要去介意。
那些散布悲观论调的人只是对经营钟表厌倦了。这一点必须注意。同一种工作干上七八年, 职工一定会厌倦, 经营者本人也会感到厌倦。一旦感到厌倦了, 就会觉得这个行业已是日暮途穷, 没什么希望了, 然后就会说什么今后是建筑业的时代啦、多媒体时代啦等等。
然而, 这要么是他们已经倦了, 或者说缺少敬业精神, 或者说是他们在为自己服务, 才会有如此之说, 也许他们通过如此这般的论调, 那些本想入这行的人们都不敢来了, 从而保证了自己的市场, 所以别信那一套。
另一方面要注意的是：并不是把新的产品、新的技术开发出来就一定有市场。
将眼光聚焦于市场就要求我们树立这样一种信念, 即" 顾客第一, 方有回报" 。
" 顾客是否真的满意了呢? "
" 顾客到底真正需要什么呢? "
以这种心情去努力的话, 就会很自然地融入你的爱和诚意, 工作起来就会兢兢业业, 服务就会全心全意, 细致入微。这样的店或公司, 就会充满温暖的气氛, 客人就会感到这家店真是不错, 从而还会再来, 而且还会介绍给其他人。
中西医相结合的平衡膳食
从中西医相结合的理论考虑, 我们提出膳食平衡的几大原则：品种与数量平衡：进食的品种越多越好, 烹调的花样越多越好。
干与稀平衡：胖人应先稀后干, 瘦人应先干后稀。
酸甜与苦辣平衡：酸、甜、苦、辣各种味道的食物都要吃, 要多吃苦、辣食物, 少吃酸、甜食物。宜吃微味食物, 不宜吃重味食物。
小火与大火平衡：用小火做焖、炖、熬、煨食物; 用大火做炒、炸、爆、烧食物。要多吃小火做的食物, 吃大火做的食物时, 特别要少吃炸的食物。
寒与热平衡：中医理论讲寒、凉、温、热四性, 进食要讲究" 寒者热之, 热者寒之" , 以此来达到膳食的寒热平衡, 如吃热性的羊肉, 需同时吃寒性白菜来平衡, 吃寒性的螃蟹, 需同时吃热性的姜和酒来平衡。膳食也要根据天气而异, 夏秋季宜吃寒性和凉性食物, 冬春季宜吃温性和热性食物。
饥与饱平衡" ：要使身体安, 三分饥和寒" , 饥不可太饥, 饱不可太饱, 宜吃至七分饱; 老年人、肥胖者、糖尿病病人、胃病患者更宜少吃多餐, 餐餐不宜饱, 饿了就吃, 吃至微饱。
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